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カレイの煮つけ

カレイの煮つけ



≪カレイの煮つけ≫

材料

カレイ … 2切れ
●しょうゆ … 大さじ2
●砂糖 … 大さじ2
●酒 … 大さじ1
●水 … 150cc
生姜 … 1片
冷凍ほうれん草 … 50g

つくりかた

1、せん切りにした生姜と●をフライパンに入れ煮たてる。
2、カレイを加え、アルミホイルの落としぶたをする。
 ときどきスプーンで煮汁をかけ、7~8分煮る。
 ひっくり返すと煮崩れするので、返さない。
3、冷凍ほうれん草を加え、再度煮立ったら、お皿に盛り、煮汁をかけできあがり。
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